Vegans είστε σε καλά χέρια! Μαζί θα γνωρίσουμε τις φιλικές προς τον πλανήτη επιλογές φαγητού μας στην πόλη, υπερασπιζόμενοι τα καλύτερα τοπικά υλικά και γεύσεις!

Η Ελλάδα είναι το επίκεντρο της μεσογειακής διατροφής και του τρόπου ζωής. Εδώ γεννήθηκε το μότο «Είσαι αυτό που τρως» χιλιάδες χρόνια πριν. Στην πραγματικότητα, η έννοια της αποφυγής του κρέατος και των γαλακτοκομικών προϊόντων επινοήθηκε στην αρχαία Ελλάδα! Μπορείτε να μαντέψετε ποιος θα μπορούσε να είναι ο πρώτος vegan στην Ελλάδα; Είναι ο Πυθαγόρας! Όντας επίσης φιλόσοφος, πίστευε ότι η θανάτωση ζώων για το κρέας τους βάναυε την ανθρώπινη ψυχή. Ήταν τόσο αυστηρά πιστός στις ιδέες του να μην τρέφεται με κανένα ζώο, που έκτοτε η «πυθαγόρεια» δίαιτα αναφέρεται σε αυτό που λέμε σήμερα vegan διατροφή!

Εξερευνήστε μια διαφορετική πλευρά της Αθήνας

Τα vegan εστιατόρια στην Αθήνα ξεφυτρώνουν σαν μανιτάρια . Μάλιστα, σύμφωνα με το Forbes, η Αθήνα βρίσκεται στο top 10 της λίστας των πόλεων με τις πιο vegan επιλογές παγκοσμίως. Ο τοπικός σας οδηγός θα σας δείξει τα καλύτερα μέρη για vegan της πόλης, προσφέροντάς σας μια εξαιρετική γαστρονομική εμπειρία κατά τη διαμονή σας στην Αθήνα.

Επισκεφθείτε μια εναλλακτική γειτονιά που ονομάζεται Εξάρχεια που προτιμάται κυρίως από ντόπιους! Εκεί, θα βρείτε κάθε δρόμο διακοσμημένο με πολιτικά φορτισμένες τοιχογραφίες και πολλά κρυμμένα βιβλιοπωλεία που πωλούν σπάνια βινύλια και vintage κιθάρες. Ακριβώς έξω από το κέντρο της Αθήνας, θα έχετε την ευκαιρία να υποστηρίξετε αφοσιωμένους πρεσβευτές της ηθικής διατροφής στην Ελλάδα και να απολαύσετε τοπικές συνταγές με φυτική προσέγγιση. Αν θέλετε να το συνδυάσετε με μια βίγκαν γευσιγνωσία κρασιού, μπορούμε επίσης να προσφέρουμε μια εξατομικευμένη εμπειρία γευσιγνωσίας στην Αθήνα.

Ανακαλύψτε vegan εστιατόρια στην Αθήνα

Ξεκινήστε με έναν δροσιστικό χυμό ή ένα θρεπτικό smoothie σε ένα πολύχρωμο μπαρ χυμών, όπου το μότο τους είναι «Pro health, pro vegan!». Ακριβώς επί τόπου, θα μπορείτε να επιλέξετε από μια μεγάλη ποικιλία φρέσκων φρούτων και λαχανικών για να προσθέσετε στο μείγμα.

Στη συνέχεια, θα απολαύσετε μερικά δημοφιλή ελληνικά πιάτα όπως ο μουσακάς σε μια εξαιρετικά γευστική vegan εκδοχή με βιολογικά μαύρα φασόλια και σάλτσα μπεσαμέλ από γάλα καρύδας, καθώς και βίγκαν σουτζουκάκια, μερικές νόστιμες μπάλες μελιτζάνας αρωματισμένες με μείγμα μπαχαρικά.

Συνεχίστε την περιπέτειά σας στο πιο γνωστό σημείο για σουβλάκι αν είστε vegan στην Αθήνα! Το πρώτο vegan souvlaki joint στην Αθήνα, προσφέρει μια χούφτα εναλλακτικές επιλογές γύρου (διαφορετικά είδη μαριναρισμένων μανιταριών με νόστιμες σάλτσες σερβιρισμένες με πατάτες χωριάτικης) και μια επιπλέον νόστιμη επιλογή, το κεμπάπ χωρίς κρέας από φακές. Θα δοκιμάσετε επίσης τη δική τους εκδοχή της vegan σαλάτας Dakos με παραδοσιακά κρητικά παξιμάδια, ζουμερή ντομάτα και αμύγδαλο vegan τυρί.

Ακριβώς απέναντι θα βρεθείτε σε ένα μικρό μαγαζί με minimal διακόσμηση, αλλά όχι minimal επιλογές. Εδώ θα απολαύσετε ελληνικούς λουκουμάδες – ένα από τα παλαιότερα γλυκά του κόσμου – που λέμε λουκουμάδες! Από τις εξαιρετικές vegan επιλογές ξεχωρίζουν το «dulce de leche» και η «πραλίνα φουντουκιού».